蜂蜜柚子茶蜂蜜柚子茶做法|蜂蜜柚子茶功效|自制蜂蜜柚子茶蜂蜜柚子茶制作方法
[b]蜂蜜柚子茶[/b]因其丰富的营养和独特的香气，越来越受到人们的喜爱。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。 [table][tr][td][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table]由于柚子茶中加入了天然蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。在家[b][url=http://www.jiantang.org/][color=#800080]自制蜂蜜柚子茶[/color][/url][/b]时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的，蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎，然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入[b]纯正洋槐花蜂蜜[/b]，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。
[align=center][img]http://www.dahe.cn/pdjx/shpdjctj/ms/W020061027577528283082.jpg[/img][/align][align=center][b]jrt111027002.jpg[/b][/align] 柚子茶在韩国是很有名的养生饮品，其实不是茶，是用蜂蜜和香水柚做的。在进口超市买过一瓶，回来冲茶喝，果然美味至极，而且还具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等效果。可是这原装的柚子茶价格也不菲，一瓶要好几十。查了一些方法后，决定自己动手做做试试。
材料：柚子，冰糖（柚子重量的１／５左右），蜂蜜（柚子重量的一半左右）注：做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。蜂蜜用味道比较淡的蜂蜜，免得夺了柚子的清香。
做法：１．将柚子洗净，用５０至６０摄氏度的水泡５分钟左右。擦干后削下果皮，切成细丝，柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步，要有耐心。２．剥出果肉，去皮去籽，撕成碎块，然后用搅拌机打成泥状。
３．把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗水和冰糖，中小火熬１个小时，熬至粘稠，质感略透明即可，然后大火收一下汁，离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
４．温热（６０℃以下）时加入[b][url=http://www.jiantang.org/][color=#800080]蜂蜜[/color][/url][/b]拌匀。
５．装入高温消毒后的容器中密封，放置十到十五天就可以吃了。可能会有些苦，据说柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
想喝的时候只需挖２~３勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。当果酱抹在面包上也很美味。
[b]柚子[/b]本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。
[align=center][img]http://www.jiantang.org/syssite/home/shop/1/pictures/productsimg/big/11.jpg[/img][/align][b]相关新闻：[/b]
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