天赐橄榄油
餐桌上的皇后天赐橄榄油
营养价值
橄榄油比任何一种动物油和植物油的营养价值都要高。它是9类96中物质的混合物。首先，橄榄油能增进
消化系统功能。橄榄油不含胆固醇，使油脂降解。其次，能减少心血管疾病发生。第三，有促进骨骼和
神经系统的发育功能。橄榄油中所含丰富的油酸，非常有助于增强人体对矿物质的吸收，如钙，磷，锌等，
，是补充人体尤其是婴儿大脑发育的重要营养成分。
制作美食 健康油
由于橄榄油富含单元不饱和脂肪酸和抗氧化剂，因此十分耐热，在高温下也非常稳定，不但适宜用来油炸
食物，并且可多次重复使用（经过过滤后）而不需要经过任何转化处理。因此在油脂的代谢和消化性方面
维持了它有益的成分。
在适当的温度下，橄榄油能比其它油类饿更完善地保持营养价值。这不单是因为它抗氧化性，也是由于它
含有高浓度的油酸。橄榄油的燃点（210度）远远高于油炸食物的理想温度（180度）。而那些低临界点的
脂肪：例如玉米油和牛油，在这个温度下，它们的营养价值不单已被破坏，更会产生有毒的物质。
选用橄榄油炸食物的另一个好处是，它能在食物的表面形成保护膜，不让油渗入食物内，并且能改变食物
是味道。因此，用橄榄油炸出来的食物，脂肪含量要比其它食用油炸出来的低。所以食用橄榄油能有效地
控制体重。
和其它食用油相比，橄榄油除了可多次使用外，橄榄油加热的时候体积会增大，因此烹饪和油炸时可减少
用量。另外，橄榄油更容易和其他健康食品混合，例如，蔬菜色拉，水果色拉。
美人油
橄榄油是一种淡黄色的透明液体，富含维生素A，D，E，K，F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素，
尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。橄榄油俗称“美人油”，
也是用处多多，比如护发，敷面，去妊娠纹，防眼角皱纹，美白护肤等功效。
几个小方法：
[[B]1在洗完脸后，用“橄榄油＋盐”反复轻轻按摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去
毛孔内肉眼看不到的污垢，可增加皮肤的光泽和弹性
2将牛奶50毫升，加4－5滴原生橄榄油，用面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净,长期使用。可增加
皮肤的活力
3将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点点粗盐，充分搅拌均匀，而后将原生橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里，
使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里,一周做一至二次,可防皱并光滑细致皮肤。
4收缩毛孔，美白肌肤：用一匙砂糖和原生橄榄油混合制成面膜，每周用三次
5对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上
去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）。
6天气突然转冷、感冒或肠胃不好时,人们常会出现嘴唇脱皮干裂，这时，只要涂上少量橄榄油,两三天后就
可以让你的嘴唇重新变得光润。
◎用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对
每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。
护理头发光泽柔顺：
1、一般的头发护理很简单，只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可，而且不会使头发油腻。
2、另外，在洗头之后，像用护发素一样，先擦干头发，再均匀地给秀发抹上橄榄油，然后用热毛巾包裹头发
10分钟，便可使头发变得光泽柔顺。
3、往护发素里加几滴橄榄油可以使头发得到深层护理，当在浴缸里泡着的时候把调理后的护发素平滑地梳进
发丝里，然后就不用管它了，浴缸里冒出的蒸气会帮助护发素渗透的。
据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。
用法：将海盐与橄榄油以2:1的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。还可以将凡士
林加入数滴橄榄油，混和后即可用来给双脚按摩[/I][/B]
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